צילום, אוכל ומה שביניהם

כנפיים ברוטב סויה וצ'ילי

IMG_5825_s

כשיש מתבגרים בבית ואתה לא גר במקום שיש בו תחבורה ציבורית נורמלית, אתה מוצא את עצמך כל סוף השבוע מתפקד על תקן נהג הסעות.

בין לבין אתה גם צריך להאכיל את המתבגרים ולנסות למצוא משהו שלא לוקח יותר מיד זמן להכין ויספק אותם.

אופציה מצוינת ראשונה זה ההמבורגר המדהים שיובל מכין.

אופציה מצוינת לא פחות הינה כנפיים ברוטב סויה וצ'ילי.

בכלל, השילוב של סויה וצ'ילי זה שילוב מנצח.

כל כך פשוט וכל כך משדרג כל דבר כמעט.

לאחרונה, מצאתי את עצמי מוסיפה סויה וצ'ילי בלי הכרה ואז גיליתי כמה נתרן יש בסויה, אז אני מנסה לשמור קצת על שפיות בתחום הזה.

דרך אגב, בדקנו את האופציה של סויה ללא נתרן ואין יותר מידי הבדל בינה ובין הסויה הרגילה, למעט המחיר שהוא כפול!!… אז ויתרנו.

IMG_5821_s

אז למה דווקא כנפיים ? למה לא בעצם ?

ילדים מתים עליהן.

יחסית מאוד זול.

נורא קל להכין.

טוב, רק אם אתם לא בעיתיים מבחינת אכילת העור.

אם אתם כמוני ולא מוכנים לגעת בעור של הכנפיים, זה ידרוש מכם יותר זמן הכנה, כי להוריד את העור מהכנפיים לוקח זמן והקצב לא עושה את זה עבורכם (בכל אופן, בסופר הם לא מורידים את העור מהכנפיים, ולא משנה אילו קשרים יוצרים עם האישה שמכינה את ההזמנות שם).

דרך אגב, כדי להוריד את העור בקלות, אני ממליצה להשתמש במספריים מיוחדים. דוגמת אלו שרכשנו לפני המון שנים בלובלינסקי ועד היום משרתים אותנו נאמנה.

עוד משהו שחשוב לי לציין… אני אוהבת את המתכון הזה דווקא בגלל שהכנפיים אפויות בתנור. עד לפני כמה שנים, טיגנו המון. וכנפיים בצ'ילי היו כמובן כנפיים שטוגנו קודם לכן בסיר טיגון. וזה טעים ומטורף כמה שזה לא בריא.

אז אפשר בלי שמן וזה מאוד טעים ואפשר לחסל המון כנפיים בלי נקיפות מצפון.

אפשר אפילו בלי שום תוספת, אבל אז צריך כמות גדולה יותר וכדאי בשילוב עם סלט בצד.

מקווה ששכנעתי 🙂 כי זה באמת נורא טעים וכמו שאמרתי ילדים מתים על זה.

שבוע נעים וקריר שיהיה לנו 🙂

IMG_5815_s

כנפי עוף ברוטב סויה וצ'ילי מתוק

מצרכים:

1 קג' כנפי עוף לכל סועד

רוטב צילי מתוק לפי הטעם

רוטב סויה לפי הטעם (עדיף של YAMASA)

IMG_5918_s

 

אופן הכנה:

מחממים תנור לחום של 220 מעלות.

מנקים את הכנפיים היטב.

מערבבים את הכנפיים עם רוטב הצ'ילי ורוטב הסויה ומכניסים לתנור בתוך שקיות קוקי למשך כשעה (לא לשכוח לחורר את שקיות הקוקי לפני הכנסתן לתנור).

לאחר שעה, מוציאים את שקיות הקוקי מהתנור ומרוקנים אותן מהנוזלים.

מחממים רוטב צ'ילי מתוק במחבת.

מכניסים את הכנפיים למחבת ומצפים אותן היטב ברוטב (בכל פעם להכניס מעט כנפיים על מנת שהציפוי יהיה יפה).

מגישים חם עם תוספת או סלט בצד.

* בתמונות רואים את הכנפיים עם פסטה ברוטב פסטו. מתכון אפשר למצוא כאן.

IMG_5826_s

מודעות פרסומת

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s