שטרויזל תפוחי עץ
עוגות תפוחים לא היו הדבר המועדף עלי בתור ילדה, אבל בשנים האחרונות גיליתי עד כמה הדבר הזה ט-ע-י-ם!!
אני מביאה כאן מתכון לשטרויזל תפוחי עץ בהשראת מיכל אנסקי. שיניתי קצת כמויות והורדתי תוספות ואני מבטיחה לכם שמדובר בחטיף פריך ומתוק בכלום עבודה.
אזהרה – זה נורא נורא נורא ממכר!!!
מרכיבים:
8 תפוחי עץ גרנד סמיט
6 כפות + 1/2 כוס סוכר
300 גר' קמח לבן
300 גר' חמאה קרה
אופן ההכנה:
קולפים את התפוחים, מחרצנים וחותכים לשמיניות.
מסדרים את התפוחים בתבנית ומפזרים 1/2 כוס סוכר מעל.
במעבד מזון מעבדים יחד 300 גר' חמאה, 300 גר' קמח ו-6 כפות סוכר עד לקבלת פירורי בצק (לעצור בשלב הפירורים במעבד המזון, כדי שהבצק לא יהפוך לגושי).
מפזרים את פירורי הבצק מעל התפוחים.
אופים ב-175 מעלות עד שמזהיב והתפוחים נמסים כ-50-55 דקות.
מגישים חם מהתנור.
מזון למצלמה 